bröllop.jpg

Bröllopsmeny

Vi har satt ihop flera härliga rätter så kan ni själva komponera er egen meny för dagen. 

Kontakta oss om bröllop

drinks.jpg

Förrätter

 

Klassisk Toast skagen

på handskalade räkor, toppad med stenbitsrom

Carpaccio på Oxfile

Serveras med balsamicosyrad rödbeta, wasabi samt örter

Kryddig Gaspacho på grön tomat

Serveras med hemgjort nacho och skaldjursceviche alt salsahack (veganskt alternativ)

Långbakat confiterat anklår

Serveras på en bädd av örter med hemgjord plommonmarmelad. 

Ungsbakad portabellosvamp

Serveras med skottsallad, soyamayo och rostad lök

Varmrätter

 

Torskrygg

Serveras med smörslungad potatis, rökta räkor, dill och brynt smör. 

Grillad Kalv
serveras med potatiskaka samt långbakade lökar och tomater, toppad med rödvinsås. 

Risotto med svampragu

Serveras med lammrostbiff och örtsallad

 

Krossad rostad potatis
Serveras med rostade rotfrukter, spenat samt äppelvinegrette och rostad lök. 

 

Desserter

 

Crême brulé med smak av tahitivanilj

Serveras med hemgjord kompott på säsongens bär

 

Pannacotta smaksatt med lime och stjärnanis
serveras med mango och myntasallad, toppat med digestivcrunch

Chokladfondant 
serveras medlingongrädde och chokladjord

 

Friterad rostad donut

serveras med vispad mascarponekräm samt kanel och äppelkompott.

Vårt bröllopserbjudande inkluderar:

Mousserande välkomstdrink, förrätt, varmrätt och dessert, 2 glas av husets vita eller röda vin per person, kaffe, lokalhyra, linne, uppdukning av matsal, städning samt servering.

Pris per person: 1.395:-

Skeppet Ärans väg 11, 42671 Västra Frölunda

  • Facebook
  • LinkedIn