Förrätter

 

Klassisk Toast skagen

på handskalade räkor, toppad med stenbitsrom

​

Carpaccio på Oxfile

Serveras med balsamicosyrad rödbeta, wasabi samt örter

​

Kryddig Gaspacho på grön tomat

Serveras med hemgjort nacho och skaldjursceviche alt salsahack (veganskt alternativ)

​

Långbakat confiterat anklår

Serveras på en bädd av örter med hemgjord plommonmarmelad. 

​

Ungsbakad portabellosvamp

Serveras med skottsallad, soyamayo och rostad lök

​

​

Varmrätter

 

Torskrygg

Serveras med smörslungad potatis, rökta räkor, dill och brynt smör. 

​

Grillad Kalv
serveras med potatiskaka samt långbakade lökar och tomater, toppad med rödvinsås. 

​

Risotto med svampragu

Serveras med lammrostbiff och örtsallad

 

Krossad rostad potatis
Serveras med rostade rotfrukter, spenat samt äppelvinegrette och rostad lök. 

 

​

Desserter

 

Crême brulé med smak av tahitivanilj

Serveras med hemgjord kompott på säsongens bär

 

Pannacotta smaksatt med lime och stjärnanis
serveras med mango och myntasallad, toppat med digestivcrunch

​

Chokladfondant 
serveras medlingongrädde och chokladjord

 

Friterad rostad donut

serveras med vispad mascarponekräm samt kanel och äppelkompott.

​

​

​

Vårt bröllopserbjudande inkluderar:

Mousserande välkomstdrink, förrätt, varmrätt och dessert, 2 glas av husets vita eller röda vin per person, kaffe, lokalhyra, linne, uppdukning av matsal, städning samt servering.

​

Pris per person: 1.395:-