Förrätter
Klassisk Toast skagen
på handskalade räkor, toppad med stenbitsrom
Carpaccio på Oxfile
Serveras med balsamicosyrad rödbeta, wasabi samt örter
Kryddig Gaspacho på grön tomat
Serveras med hemgjort nacho och skaldjursceviche alt salsahack (veganskt alternativ)
Långbakat confiterat anklår
Serveras på en bädd av örter med hemgjord plommonmarmelad.
Ungsbakad portabellosvamp
Serveras med skottsallad, soyamayo och rostad lök
Varmrätter
Torskrygg
Serveras med smörslungad potatis, rökta räkor, dill och brynt smör.
Grillad Kalv
serveras med potatiskaka samt långbakade lökar och tomater, toppad med rödvinsås.
Risotto med svampragu
Serveras med lammrostbiff och örtsallad
Krossad rostad potatis
Serveras med rostade rotfrukter, spenat samt äppelvinegrette och rostad lök.
Desserter
Crême brulé med smak av tahitivanilj
Serveras med hemgjord kompott på säsongens bär
Pannacotta smaksatt med lime och stjärnanis
serveras med mango och myntasallad, toppat med digestivcrunch
Chokladfondant
serveras medlingongrädde och chokladjord
Friterad rostad donut
serveras med vispad mascarponekräm samt kanel och äppelkompott.
Vårt bröllopserbjudande inkluderar:
Mousserande välkomstdrink, förrätt, varmrätt och dessert, 2 glas av husets vita eller röda vin per person, kaffe, lokalhyra, linne, uppdukning av matsal, städning samt servering.
Pris per person: 1.395:-